Marché Ver-o-Peso, Belém

Le marché de Ver-o-Peso est une véritable institution dans la ville de Belém, au Brésil. Situé sur les rives de la baie de Guajará, ce marché emblématique est le cœur battant de la capitale de l'État du Pará. Fondé au XVIIe siècle, il est aujourd'hui l'un des plus grands et des plus animés d'Amérique Latine.

Avec son architecture caractéristique et son ambiance chaotique, Ver-o-Peso est une expérience sensorielle inoubliable. Les étals débordent de produits locaux : fruits exotiques, poissons et crustacés frais, herbes médicinales, épices et artisanat. C'est un lieu où se mêlent les couleurs, les odeurs et les sons, reflétant la richesse culturelle de l'Amazonie.

Le nom "Ver-o-Peso" provient de l'ancienne balança pública, une balance officielle utilisée pour peser les marchandises qui arrivaient au port et assurer la perception des taxes. Aujourd'hui, ce nom symbolise la transparence et l'authenticité des échanges qui se déroulent dans ce marché.

Ouvert tous les jours dès l'aube, Ver-o-Peso attire non seulement les habitants à la recherche des ingrédients pour leur cuisine quotidienne, mais aussi des touristes du monde entier. Le marché est un point de départ idéal pour découvrir la gastronomie paraense, notamment le célèbre açaí, le poisson tambaqui ou encore le pato no tucupi, un canard cuit dans une sauce à base de manioc.